一、市場熱點 食品:餐飲品牌提價大勢所趨 ◇驅動:麥當勞中國于2023年12月27日起調整了部分產品價格,平均漲幅約3%,單品最高漲價20%。今年以來,多個餐飲品牌都有類似的提價動作。 ◇餐飲漲價:除了麥當勞,今年以來多個餐飲品牌都有提價動作,海底撈3月下旬曾上調了部分菜品的價格,并實行差異化定價,9月1日開始1點點的“免費小料”不再完全免費,會加收2元。9月26日蜜雪冰城多款飲品價格上調,好利來面包經典肉松卷5月時單價為12元,后來漲價到15元等等。 ◇根本原因:今年全球大部分國家和地區的物價