冰川企鵝
2022-04-20 16:12:52
預制菜
@飯否：
受疫情防控和電商發展的影響，近兩年速凍預制菜快速發展，成為速凍食品領域發展最快的品類。預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品，采用急速冷凍技術（零下18度）保存，以及時保障菜品的新鮮度和原味。根據《2021年中國連鎖餐飲
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